반응형 부업생활70 자영업을 고민하는 분들을 위한 글.(3) 프랜차이즈 고르는 방법. 안녕하세요. 만물보부상입니다. 오늘은 창업 전 프랜차이즈를 고민하시는 분들을 위한 글입니다. 프랜차이즈는 정말 좋은 시스템입니다. 아무런 노하우 없이 모든 것을 지원해 줘 모든 것을 쉽게 창업할 수 있게끔 해주는 좋은 시스템입니다. 프랜차이즈로 돈을 잘 버는 사장님들도 찾아보면 얼마든지 계시고, 가장 좋은 것은 프랜차이즈와 가맹점주가 윈윈으로 서로 상생하며 돈을 버는 것입니다. 하지만 이미 이름이 많이 알려진 프랜차이즈임에도 불구하고 계약을 하고 나서야 속았다는 생각이 드는 업체도 참 많습니다. 속았다기보다는 제대로 모르고 시작했구나. 가 옳은 표현인 것 같습니다. 그때는 이미 늦은 겁니다. 계약을 무를 수도, 가게를 닫을 수도 없기 때문입니다. 지금부터 프랜차이즈 업체를 걸러낼 수 있는 방법에 대해 설.. 2023. 6. 1. (1-2). 사장은 못하는 것이 없어야 한다.-인테리어 안녕하세요, 만물보부상 입니다. 오늘은 전기, 목공, 설비 등 식당 사장님이 알아야 할 엔지니어적인 요소들을 적어볼텐데요. 젊다면 젊은 나이였을때 공사 현장직으로도 있다보니 이제는 못하는게 없어질 정도입니다. 하지만 알고보면 다 정말 별거 아닙니다. 모르니까 어려워보일뿐입니다. 저는 인테리어 작업 시 직영으로 목수는 목수대로 쓰고 전기는 전기대로 쓰고 자재값은 따로 자재회사에 송금하고 인부는 그날그날 인건비 계산해주고 좀 귀찮기는 하더라도 이렇게 하면 인테리어 업자에게 맡기는 것보다 10~20%는 싸게 진행이 가능합니다. (하지만 공정이 좀 늦어지고 그만큼 본인의 시간이 투자되야 한다는 단점이 있습니다) 1. 전혀 모른다면 인테리어 공사 할 때 붙어 있으셔야 합니다. 철거부터 목공, 전기, 방수, 타일,.. 2023. 5. 29. 자영업을 고민하는 분들을 위한 글(2). 음식장사 불변의 법칙. 음식장사 불변의 3가지 법칙-맛, 서비스, 운영시스템.잘 된다고 소문난 식당, 이른바 '맛집'을 생각해 보자. 동네 친구 녀석이 얼마 전부터 계속 가자고 노래를 부르는 식당이 있었다. 네이버에 쳐보니 후기도 준수하고 메뉴 사진도 맛있어 보인다. 배고프던 김에 그냥 한번 가보자라는 생각으로 가본다. 식당에 도착한 후 자리에 앉았다. 흰 옷을 입고 온 나에게 식당 직원분이 앞치마를 권한다. 일단 메뉴판을 한번 쓱 훑어본 후 이것저것 시켜본다. 메인메뉴 하나, 사이드 하나, 시그니쳐 메뉴 하나. 그리고 흡족해한다. 일단 음식이 너무 맛있다. 깔끔하고 냄새도 안 나고 시그니쳐 메뉴에서 그 자신감이 고스란히 느껴진다. 맛있게 먹고 있는데 어떤 직원분이 오셔서 물어본다. "반찬 좀 더 가져다 드릴까요?" 마침 더 .. 2023. 5. 28. 자영업을 고민하는 분들을 위한 글. (1)유형 선택과 상권 분석. 파악. 프렌차이즈냐, 개인 매장이냐!글을 쓰기에 앞서, 본 글은 요식업 한정으로 작성되는 글임을 알려드립니다. 아무래도 제가 요식업에 그리고 배달업종에 오래 종사하다보니, 다른 업종 창업, 사업에 관해서는 아직 모르는 게 많아서 요식업 한정으로 작성하는 글입니다. 개인적으로 저는 창업 하시기 전에 종사하셨던 직장의 업종을 생각해보라고 말씀드리고 싶습니다. 본래 저는 미술을 전공하다 군복무 중 손을 다쳐 요리를 시작하게 된 경우이다 보니, 하등 관련 없는 업종에서 일을 하기 위해 참 많은 일들을 겪어왔고, 저와 같이 불필요한 경험을 하지 않으셨으면 해서 말씀드립니다. 만약 '요즘 아무리 경기가 침체되었다고 해도 배달음식점은 그래도 많던데?' 하는 생각에 무턱대고 덤비실 생각이시라면, 저는 도시락 싸들고 말리고 싶.. 2023. 5. 28. (1-1). 사장은 못하는 것이 없어야 한다.-회계 안녕하세요 만물보부상입니다. 예비 창업자분들을 위해 여러 예시와 함께 설명드리고자 합니다. 요식업 예비 창업자가 되어 창업 준비 과정부터 시작해, 오픈까지의 과정을 풀어나가보겠습니다. 1. 사장은 기본적인 회계는 알아야 한다.1. 자본금을 확인하라. 현시점 기준 마련 가능한 자본을 뽑아봅니다. (신용등급 1등급 기준) 예시) 통장에 있는 현금 1억 5천, 소상공인 창업대출가능금액: 3천, 개인 신용대출:2천, 보험해지환급금, 보험약관대출, 회사 퇴사 후 창업 시 퇴직금, 부모님께 대출 등 개인 역량에 따른 자본은 없음. 이 같은 경우는 자본금 2억으로 계산할 수 있겠습니다. 2. 창업비용을 계산하라. 자본금 2억을 예산으로 잡고 나서, 창업비용을 예측 및 계산을 해봅니다. 예비비(대출 이자 및 생활비용 .. 2023. 5. 26. 이전 1 ··· 8 9 10 11 12 13 14 다음 반응형 LIST
